Sud Sainte Baume, un patrimoine rural à découvrir!

Outre le patrimoine naturel riche et éclectique qui caractérise le territoire de Sud Sainte Baume, nous avons la chance d’avoir encore les vestiges d’un patrimoine rural précieux. On pense aux fours à cade qui permettaient l’extraction d’huile de cade dont les champs d’applications étaient variés (médecine, élevage, soins vétérinaires…). On trouve ces constructions massives en pierres sèches encore à La Cadière d’Azur, au Beausset, au Castellet, à Evenos, à Signes, à Riboux ou à Sanary-sur-Mer. Autres éléments de notre patrimoine, les fours à chaux, les fours à poix, les lavoirs, les calades, les meulières… On pourrait aussi parler de l’aiguier qui servait à recueillir les eaux de ruissellement, visible encore dans le secteur de Riboux. La liste est longue, et au gré des balades, les surprises sont nombreuses. Les promeneurs peuvent avoir un beau condensé de notre patrimoine agricole au Jardin des Oliviers à Sanary-sur-Mer qui abrite notamment une noria reconstituée à l’initiative de la ville.

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