« Vendanges d’Autrefois » pour les scolaires de Sud Sainte Baume

Cette semaine, les enfants de l’intercommunalité découvrent les vendanges d’autrefois.  Et cela se passe au Jardin des Oliviers à Sanary, un site pédagogique de découverte des métiers et savoir-faire agricoles d’antan dans notre Provence. Des scolaires de Sanary, Bandol, La Cadière et le Castellet ont ainsi retroussé leurs manches pour effectuer des vendanges à l’ancienne sur ce site certifié bio. Et leur chance est de suivre tout le processus, de la récolte traditionnelle du raisin, au foulage et pressurage jusqu’à la mise en bouteille du jus de raisin obtenu. Entre temps, ils se retrouvent à table, comme dans le temps, pour partager un « petit-déjeuner » avec des confitures confectionnées « maison », du pain fabriqué sur place et le fameux jus de raisin. Ils découvrent aussi leur terroir et la fameuse appellation « AOC Bandol ». (voir la vidéo) Cela s’inscrit dans la continuité de l’Education au Développement Durable. Un programme financé par l’intercommunalité et mis en place avec l’Education Nationale.

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